Išsamiau: „Pasidaryk pats“ Polaris kavos malūnėlių remontas iš tikro meistro svetainėje my.housecope.com.
Virtuvinės kavos malūnėlės pagal pavaros tipą skirstomos į rankines, elektrines, remonto reikia abiem. Pažiūrėkime, kaip išdėstyti pasirinktos klasės buitinės technikos modeliai, kokia priežiūra reikalinga, kaip tinkamai atlikti techninę priežiūrą. Virtuvinė kavamalė yra vienas iš paprasčiausių prietaisų elektros požiūriu. Greičių nėra, geriausiu atveju - šlifavimo laipsnio reguliavimas. Reguliavimas atliekamas mechaniniais metodais. Tarkime, kavos malūnėliai, kurie yra kavos aparatų dalis, yra sudėtingesni. Pavyzdžiui, leidžiama nustatyti malimo dydį. Mechanizmo pagrindas yra smulkintuvas. „Pasidaryk pats“ šlifuoklio remontas nėra sudėtingas.
Yra dviejų tipų virtuvės kavos malūnėliai:
Peilis. Pusmėnulio ašmenys.
Girnos. Plieno arba keramikos malūnas.
Pirmieji yra labai panašūs į maišytuvą. Tie, kurie skaitė Vitamix atsiliepimus, žino: prietaisas kilogramą ledo paverčia ledu, sugaišdamas 5 sekundes. Panašus korėjietiškas maišytuvas ridena akmenis kiaušinio formos atminimui ir dulkes. Nenuostabu, kad virtuvės kavos malūnėlis mažai kuo skiriasi nuo patikrintų barų gėrimų ruošimo įrenginių:
Konkrečios dubenėlio formos, kurioje maišomas ledas, vaisiai, įvairūs kokteilių skysčiai, nėra. Vietoj to, mažą, sandariai uždarytą dėžutę, kurioje dedami grūdai, tęsia variklis, kuris grūdus paverčia dulkėmis.
Liūto dalį kūno užima variklis. Jei maišytuvas atrodo kaip dubuo ant stovo, virtuvės kavos malūnėlio atveju variklio skyrius užima 80% tūrio. Galima surinkti prietaisus, kurie veikia ilgą laiką be poilsio ir yra pigesni.
Vaizdo įrašas (spustelėkite norėdami paleisti).
Virtuvinių peilių šlifavimo mašinų trūkumas yra tai, kad nėra galimybės reguliuoti šlifavimo laipsnį. Piliečiams, tikram kurso žinovui, vargo mažai: nurodytas svarbus rodiklis. Pupelės turi būti šviežios (praėjus mažiau nei dviem savaitėms po skrudinimo), tinkamai išvirtos. Kai kurie kavos aparatų modeliai yra bejėgiai nugalėti dulkes. Dalelės pateks į puodelį, mažai malonu. Tyrinėjant tirštus bus galimybė spėti.
Aišku, kad peilis nepajėgia uždengti tūrio, yra vietos periferijoje, po ašmenimis. Pusmėnulio paviršiai yra specialiai pagaminti pagal propelerio principą. Kai dangtis sandariai uždarytas, staigūs posūkiai sukuria oro judėjimą, dėl kurio kyla dulkių ir išmeta grūdelių. Taip veikia virtuvės kavos malūnėlis, trintuvas šiai užduočiai netinkamas, nes virtuvėje pradeda kauptis dulkės.
Gėrimų ruošimo įrenginio talpa yra didelė, akivaizdu, kad jame yra daugybė malimui skirtų grūdelių. Atvirkščiai, virtuvės kavamalė aprūpinta kukliu dubeniu, kuriame telpa reikiami 20 gramų. Akivaizdu, kad virtuvės peilių šlifuokliai nėra sudėtinga automatika. Procesas atrodo taip:
sudėkite grūdus į dubenį;
dangtis uždarytas, variklis įsijungia;
fiksuoto laiko virtuvės kavos malūnėlis atlieka savo darbą;
gatavų miltelių pilama kur reikia.
Neįmanoma sumalti didelio kiekio vienu metu. Virtuviniai malūnėliai leidžia per kūginius peilius praleisti bet kokį pupelių skaičių. Šlifavimo laipsnis reguliuojamas atstumu tarp pjovimo briaunų naudojant specialius varžtus. Jei rankinėms kavos malūnėliams į keptuvę pilami milteliai, tai elektriniams malūnams darbinio dubens šone padaroma skylutė, iš kurios išstumiama paruošta kava. Už praėjimo prasideda kita virtuvės kavamalės sekcija, kuri turi besisukantį skersinį, kuris supila gėrimą į surinkimo indą. Variklis yra vienas. Skersinis sukasi daug lėčiau nei peiliai, varomas pavarų dėžės.Išskirtinis kavos malūnėlių bruožas yra būtinybė periodiškai keisti peilius. "Blenderis" yra pagaląstas, kūginius dantis daug sunkiau sureguliuoti su aparatu, reikalingas paviršiaus pritaikymo tikslumas, neįtraukiant tarpusavio trukdžių, suteikiant atvirą kavos miltelių šiurkštumą.
Kūgių atveju yra didžiulis žavesys: peiliai įsukami po tris varžtus, galvutės patenka į darbinį tarpą. Su laisvu priveržimu gauname galimybę pasigaminti geležies miltelius, sumaišytus su kava. Tikrai abu peiliai lūžta, yra tikimybė: elektros variklis neatlaikys apkrovos, perdegs nuo perkaitimo. Pažiūrėkime, ką kūrėjai paslėpė tipiškos kavos malūnėlės viduje.
Ištyrėme, kaip veikia įrenginys, dabar pasigilinsime į kavos malūnėlio įrenginį. Viduje yra vienas variklis, dažniausiai kolektoriaus tipo. Prietaisai veiks nuolatine srove, dažnis nesvarbus. Kovą dėl čempionato laimi maitinimo įtampos amplitudė. Šlifuotų variklių naudojimo priežastis. Viduje nėra transformatorių ar aktyvių elementų. Kavos malūnėlis yra variklis, papildytas dviem įrenginiais:
Apsauga nuo įjungimo atidarius dangtį.
Įjungimo mygtukas.
Du kontaktoriai, tiesiogiai perduodantys elektros srovę. Viduje yra pora kondensatorių trikdžiams filtruoti. Užvedus variklis generuoja įtampos kritimus, būtina išlyginti. Kavos malūnėlių remontas „pasidaryk pats“ – tai dviejų kontaktorių suskambėjimas, variklio veikimo įvertinimas. Atsižvelgta į elektrinę dalį. Apie mechanikus sakydavo: kartais tenka keisti peilius. Kur gauti naujų, spręskite patys. Moviniai guoliai naudojami kavos malūnėliuose ir turi būti reguliariai sutepti. Užstrigo velenas - ne tai, kad variklis sugedo. Nepaisant dulkių dangtelio, kavos milteliai patenka į vidų ir užsikemša plyšiuose. Išardykite malūnėlį, nuvalykite jungtis, sutepkite trinančius paviršius. Tiks siuvimo mašinų aliejus.
Kalbant apie variklį, dėl mažo dydžio reikalavimų pigūs šlifuokliai naudoja kitose apžvalgose paminėtą variklio tipą. Statorius yra tipiškas šerdies induktorius. Magnetinės grandinės laukas tęsiasi iki rotoriaus, kurį sudaro posūkių rinkinys. Jei reikia, skyrius iškviečiamas atskirai. Grafitiniai šepečiai, drąsiai galąskite, prisitaikykite prie vietos, veikimas nuo to nenukentės. Atitinkamai sureguliuojamos laikančiosios spyruoklės.
Remontuodami kolektoriaus variklį, žieduokite kiekvieną sekciją paeiliui. Tam nereikia nieko išardyti. Nerekomenduojame pradėti proceso nuo kištuko pusės vien todėl, kad viduje gali būti kondensatorių. Nuimkite dėklą, suraskite šepečių kontaktus, su jais sekite tolesnį procesą. Tam pirmasis skyrius vadinamas. Veikimas tvarkingas – velenas ranka pasukamas į kitą sekciją. Apsukime visą ratą, įsitikinkime, kad viskas tvarkoje. Statoriaus ritę lengva atsukti, rotorių sunkiau. Rekomenduojame pakeisti variklį, perkant tinkamą iš rinkos. Jei nėra galimybių įsigyti papildomos įrangos, pabandykite nuimti perdegusią rotoriaus apviją ir sumontuoti naują. Tokiu atveju patiems pataisyti malūnėlį bus sunku.
Apvyniokite statoriaus ritę ant specialaus prietaiso. Dvi poros lentynų yra viena priešais kitą ant ilgos lentos. Tandemas turi horizontalią ašį, kuri laisvai sukasi. Ant jo dedamos ritės: viena su vielos padavimu, kita apvijai. Pirmiausia jie suranda senojo droselio pažeidimo vietą. Jei yra pradžioje arba pabaigoje, naują ritę galite suvynioti ta pačia viela. Keliolika ar du orų posūkiai netiks. Kitu atveju išmatuojamas laido ilgis, perkamas panašus su lako izoliacija, po to ritė tvarkingai suvyniota, pasukti į posūkį, pagal senojo paveikslėlį ir panašumą. Leidžiama operaciją atlikti rankiniu būdu arba naudoti pavarą iš atsuktuvo ar grąžto.Jei reikia, sukurkite pavarų dėžes ar diržines pavaras, tai svarbu. Svarbiausia yra laikyti laidą pirštu, sukuriant minimalius būtinus trukdžius.
Su apkaba nustatykite vielos storį, rinka jums pasakys, kokio tipo laidą imti. Apvyniojus ritę, išmatuokite varžą, idealiu atveju ji turėtų būti lygiavertė. Atpažindami seną vertę, išmatuokite pašalinto gabalo varžą, sudėkite. Induktyvumo matuoklis nekenkia, henrai nustato magnetinio lauko perdavimo efektyvumą.
Išvardijome pagrindinius gedimų tipus, kontaktai periodiškai valomi, tačiau naudojimo dažnumas nėra toks didelis, todėl šiame segmente problemų gana mažai. Kondensatoriai pažeisti. Jei kolektoriaus variklis veikia, kontaktai veikia, problema yra kondensatoriuose. Variklį galite pakeisti asinchroniniu, šiuo atveju teisingai prijunkite jį prie fazės. Jei ant variklio veleno nėra sparnuotės apvijų aušinimo, sumontuokite patys.
Kavos malūnėliai yra funkcionalūs įrenginiai, kuriems reikalinga reguliari priežiūra ir priežiūra, kad jie veiktų ilgai. Įrankių pagalba šlifuoklį galima suremontuoti patiems. Būtina atsižvelgti į mechaninių ir elektrinių prietaisų įrenginio specifiką. Kavos malūnėliai gali būti pažeisti dėl drėgmės, nutrūkusių maitinimo kontaktų, kabelio deformacijos ir kt.
Kavos malūnėlis yra pupelių malimo įrenginys. Sistema gali būti rankinė (mechaninė) arba elektrinė. Prietaiso veikimo principas pagrįstas girnų sukimu; atstumas tarp elementų reguliuojamas varžtu.
Cilindrinė konstrukcijos forma susiformavo XVI amžiaus pradžioje. ir iki mūsų laikų išliko beveik nepakitęs. Taip pat gaminamos elektrinės kavamalės, derinamos su kita buitine technika.
Paprastų įrenginių remontas gali būti atliekamas savarankiškai.
Klasikinės turkiškos kavos malūnėlės buvo sukurtos XVII amžiaus antroje pusėje. Prietaisai yra cilindriniai; sulankstoma rankena telpa į dėklą. Be pagrindinės funkcijos (prietaiso sukimosi), rankena yra veržliaraktis, kuriuo reguliuojamas grūdelių malimo dydis ir išardomas mechanizmas.
Europietiški rankiniai prietaisai sukurti kubo pavidalu, juos papildo ištraukiama talpa kavos milteliams. Kavos malūnėlio pasirinkimas yra sudėtingesnis dėl medinės dėžutės.
Norint sureguliuoti smulkų šlifavimą, prietaisai tvirtinami prie sienų, pjedestalų arba turi spaustuką, skirtą montuoti ant stalo.
Į standartinę konstrukciją įeina 2 kūginiai šeriai. Atstumas tarp elementų keičiamas varžtu. Malimo dydį galima reguliuoti pagal elemento sukimo tankį. Sukant rankeną grūdai patenka į piltuvą tarp peilių (susuktų ir besisukančių).
Elektrinės kavos malūnėlės yra tinkamos namų sąlygoms, tačiau labiausiai paplitusios profesinėje srityje (kavinėse, restoranuose). Girnos gali būti plokščios arba kūginės.
Kai kuriose mašinose peilius pakeičia girnos. Prietaisai veikia blenderio principu. Kavos pupelės aparate pjaustomos greitai besisukančiais peiliukais.
Elektrinė kavamalė padalinta į 2 skyrius. Viename bloke yra variklis, kitas skyrius skirtas dubeniui grūdams su peilio priedu apačioje. Mechanizmo pagrindas yra smulkintuvas. Įrenginyje yra konteineris grūdams, bunkeris sumaltoms žaliavoms, porcijų skaitiklis, dozatoriaus svirtys, malimo režimo nustatymo mechanizmai, presas ir jungiklis.
Elektrinis kavos malūnėlis
Dauguma kavos malūnėlių turi paprastą išmontavimo algoritmą. Peilių ir girnų malūnai išmontuojami pagal bendrą schemą. Darbas prasideda nuo kūno. Apatinėje įrenginio plokštumoje atsukami savisriegiai varžtai. Prieiga prie elementų – atvira arba paslėpta už kavos malūnėlio kojelių.
Tada atsukami kūginiai malūno peiliai, kurie 3-4 varžtais arba varžtais tvirtinami prie pavaros veleno.Permontuojant būtina stebėti elementų paviršių sujungimo tikslumą.
Tam tikrų tipų įrenginiai tvirtinami skląsčiais. Išmontuojant sovietinę ZMM kavamalę, apatinis korpuso blokas pašalinamas naudojant zondus.
Prieš ištraukiant variklį, būtina išmontuoti peilius pagal įrenginio modelį.
Buitinėse kavamalėse populiarus srieginis peilių sujungimo būdas, veikiantis savaiminio užsiveržimo principu. Norint išardyti peilius, reikia įstatyti atsuktuvo angą veleno angoje. Tada peilio blokas sukasi prieš arba pagal laikrodžio rodyklę (pagal sriegio tipą). Darbai turi būti atliekami atsargiai.
Tvirtinimo vietos gali užsikimšti, todėl, norint lengvai išmontuoti, rekomenduojama naudoti tepalus.
Tolesnio darbo procedūra skiriasi priklausomai nuo įrenginio modelio. Standartiniuose šlifuokliuose reikia atsukti plastikinę fiksavimo veržlę šlifavimo dubenyje. Apsauginė nuo dulkių tarpinė, kuri pateikiama kartu su tvirtinimo veržle, paliekama įrenginiui surinkti. Plieninė poveržlė nuimama nuo ašies ir nuimama blokavimo plokštė.
Išmontuojant įrenginį naudingi šie įrankiai:
atsuktuvai su skirtingais priedais;
replės arba replės;
pincetai;
žirklės;
multimetras;
lituoklis;
lydmetalis;
termiškai susitraukiantys vamzdeliai.
Kai kuriems modeliams reikalingi karšto lydalo klijai, grąžtas, ploni zondai.
Rekomenduojama išstudijuoti tiekėjo gaminio instrukciją ir įrenginio elementų tvirtinimo schemą.
Norėdami išardyti Bosch mkm-6003 įrenginį, pirmiausia nuimkite sparnuotę; darbas atliekamas pagal laikrodžio rodyklę. Tada surišimo laidai atlaisvinami, variklis išimamas ir nuvalomas minkštu šepečiu. Nerekomenduojama savarankiškai ardyti šios markės kavamalių variklio – turite kreiptis į techninės apžiūros tarnybą.
Sovietų gamintojai sukūrė lengvai naudojamus kavos malūnėlių modelius, kuriuos prireikus galima lengvai išardyti. Peilis nuimamas atsuktuvu. Atsuktuvas įkišamas į įrenginio pagrindo angą. Tada dalis atsukama sklandžiai prieš laikrodžio rodyklę.
Replėmis atsukama plastikinė veržlė, nuimamas puodelio laikiklis ir pagrindinis indas. Būtina nuimti maitinimo mygtuką nuo ašies. Tada atsukami tvirtinimo varžtai, nuimami elektros laidai ir nuimamas variklis.
Dažni gedimai yra grandinės pertraukiklio pažeidimas, sumažėjęs veikimo greitis arba elektros variklio užgesimas. Kabelis veikimo metu gali būti deformuotas. Peiliai tampa nuobodu, sulėtėja šlifavimo greitis ir juos reikia pakeisti. Todėl kavos malūnėlių atsarginės dalys yra reguliariai atnaujinamos.
Sukamuosiuose įrenginiuose gniuždymo peilis turi būti pakeistas. Įrenginiuose su girnomis jie reguliariai pagaląsta arba deda naujas girnas. Daugelį įrenginių galima taisyti rankomis.
Eksploatacijos metu matomas sugedęs laidas. Jei viela yra arti kūno, turėsite atsukti dangtelį ir patikrinti elemento būklę. Nutrūkęs laidas pakeičiamas.
Šlifuoklio blokavimas gali neveikti. Lūžimas įvyksta užsikimšus slėgio įtaisui dangtelio paviršiuje. Jei nėra slėgio ant vidinės plokštės, patikrinkite užraktą naudodami ploną atsuktuvą. Jei įrenginyje yra kontaktas, turite išardyti malūnėlį, išvalyti jį nuo nešvarumų ir suremontuoti laidus, vedančius į blokatorių.
Įrenginys gali neįsijungti, jei bus nupjautas vidinis laidas. Remontui jums reikės lituoklio, su kuriuo galite pataisyti atsilaisvinusį kontaktą. Dizainas išardomas iš anksto.
Prietaisas neįsijungia dėl elektros variklio gedimo. Dėl remonto poreikio rekomenduojama pasitarti su specialistais. Kai kuriais atvejais tinka visiškai pakeisti mechanizmą arba įsigyti kitą kavamalę.
Ilgai naudojant, peilis sukasi netolygiai. Būtina diagnozuoti mechanizmo veikimą, nes reikės koreguoti arba taisyti.
Padidėjus malimui skirtų grūdų tūriui, gali sumažėti pjovimo elementų sukimosi greitis. Tikėtina priežastis yra sausas guolių tepimas. Prietaisas turi būti išardytas ir suteptas. Gedimo priežastys taip pat yra apvijos perdegimas arba elektros variklio gedimas.
Peiliai yra vienas iš pagrindinių šlifavimo aparato elementų, nes turi įtakos grūdų malimo greičiui ir kokybei. Jei bus pažeistas mechanizmo pjovimo paviršius, kavos pupelių apdorojimas bus nekokybiškas.
Norint nustatyti gedimo priežastį, rekomenduojama ją diagnozuoti aptarnavimo centro specialistams. Esant gamykliniam brokui, galima keisti įrenginio pjovimo elementus. Dažnai naudojant nuobodu peiliai pagaląsti arba pakeičiami naujais.
Degimo kvapas ir kalimo garsas iš malūnėlio variklio rodo oksidaciją ir slydimo įvorių bei guolių užteršimą. Gedimai yra dažna elektrinių kavos malūnėlių problema. Reikės išardyti sistemą ir atlikti elementų slydimo eigos diagnostiką. Jei reikia, prietaiso dalys sutepamos.
Rūdys gali būti valomos specialiais antikoroziniais junginiais. Preliminariai metaliniai elementai apdorojami smulkiagrūdžio švitrinio popieriaus lakštais. Šlifavimas atliekamas atsargiai, nes nepageidautina keisti tarpą įvorėje, dėl ko suges įrenginio veikimas.
Jei jaučiate degimo kvapą, pabandykite išvalyti guolius ir movos įvores.
Norint naudoti ilgą laiką, būtina laikytis įrenginio eksploatavimo ir priežiūros taisyklių. Sumalus pupeles ir prieš valant prietaisą reikia atjungti nuo maitinimo šaltinio.
Svarbu užtikrinti, kad variklis neperkaistų. Todėl norint paruošti didelę miltelių partiją iš grūdų, būtina reguliariai trumpam išjungti prietaisą. Pagal veikimo reikalavimus prietaisas neturėtų veikti ilgiau nei 1-2 minutes.
Aparatas naudojamas tik kavos pupelėms malti. Įrenginyje nerekomenduojama apdoroti cukraus, pipirų, grūdų, nes tai deformuos peilius. Be to, produktų kvapus vėliau sunku pašalinti.
Eksploatacijos metu svarbu laikytis instrukcijose nurodyto grūdų kiekio. Į indą nerekomenduojama pilti didelio kiekio kavos, nes dėl to variklis perkais ir perdegs. Elektrinės kavamalės negalima panardinti į vandenį.
Prietaisą reikia išvalyti po kiekvieno pupelių malimo. Užteršimas pašalinamas popieriniais rankšluosčiais, audiniu, plonais šepečiais. Taip pat būtinas šlapias kavos bunkerių valymas.
Priežiūros procedūros apima geležinių įrenginio dalių sutepimą. Rekomenduojama stebėti modelio veikimo režimus ir reguliariai reguliuoti mechanizmą.
Vidiniams paviršiams valyti nerekomenduojama naudoti sintetinių ploviklių, nes jų aromatas sugadins pupelių skonį. Valymui nenaudokite abrazyvinių miltelių ir kietų šepečių, nes priemonės sugadins įrenginį.
