„Pasidaryk pats“ makaronų taisymas

Draugai, atsitiko tokia nelaimė. Aš nusipirkau šį pribluda i-320002-biowin
šiek tiek pigiau, bet būtent šios firmos. Prieš tai toje pačioje vietoje nusipirkau kumpio gamintoją ir termometrus ir likau patenkinta kokybe. Bet su šiuo makaronų pjaustytuvu. na, tiesiog pilnas poposas. Koks tikslas. Iškočiojau makaronų tešlą, na, 200-300 gramų, ir kočiojimo storio reguliatorius nuskrido. Atidariau, yra spyruoklė, poveržlė ir veržlė. Įsukau jį į vietą. Poveikio nėra, tarpas tarp ritinėlių ne pastovus, o „vaikšto“, po kiek veikimo laiko vėl atsukamas reguliatorius. Išardžiau šį "stebuklą", bet nesupratau principo. Varomasis velenas yra centre, varomasis velenas yra ekscentrinis, skirtas sinchronizuoti pavarų porą. Tačiau sukimosi ašys yra tvirtai fiksuotos. Taigi man neužteko proto suprasti, kaip skiriasi storis. Ant reguliatoriaus griovelio profilis yra stačiakampis su užapvalintais kampais, manau, kad tai yra reguliatorius, bet aš jo neįvarysiu. kaip? Apskritai, ar kas nors gali pataisyti šį priešiškos technologijos stebuklą, pasidalinkite mintimis.

ps aš apskritai pataisiau šią istoriją. Kinų bendražygiai pamiršo į varomąjį volą įpilti tepalo ir jis kvailai įstrigo. Gaila, kad ne pigiausias makaronų pjaustytuvas, o kokybė.

Paskutinis red. Gruodžio 06 d. 15, 11:13 iš Salty_Ears

Visa paskelbta medžiaga atspindi tik jų autorių nuomones ir gali nesutapti su HomeDistiller forumo administracijos nuomone.

Apžvalga: Imperia Titania makaronų pjaustyklė - rezultatas pranoko lūkesčius (koldūnų meistriškumo klasės nuotrauka) + papildymas (lūžių pašalinimas)

Tokiu būdu koldūnus pagaminti paprastai paprasta. Faršą užtenka paskleisti vienu tešlos juostelės krašteliu, uždengti antruoju krašteliu, tešlą lengvai įspausti tarp įdaro ir išpjauti kukulius. Aš naudoju apvalų antspaudą d = 6 cm (darau klasikinės pusapvalės formos kukulius, kiekviename telpa po 1 arbatinį šaukštelį faršo), bet galima tiesiog naudoti specialų garbanotą peilį.

Spagečiai taip pat puikūs. Gaminant jie nesulimpa, nebyra (naudokite tik aukščiausios rūšies miltus iš kietųjų kviečių!). Galima pjaustyti, tvarkingai sulankstyti į lizdus, ​​džiovinti ir pan. visam laikui pamiršk parduotuvėje pirktus makaronus.
Svarbu: pirmą kartą naudojant LABAI kruopščiai (daug kartų) perbraukite tešlos gabalėlį per volelius ir peilius, kad pašalintumėte mašinos aliejaus perteklių.

Noriu papildyti savo apžvalgą, nes kitą dieną sugedo mano nuostabus makaronų pjaustytuvas. Per 3 intensyvaus naudojimo metus sulūžo plastikinis kreiptuvas po tešlos voleliu (be jo tešla tiesiog suvyniojama ant koto). Kaip paaiškėjo, šis gedimas yra dažniausias šiam modeliui (plastiko įtrūkimai po 3-4 metų naudojimo). Susidūrusiesiems su panašia problema galiu pasiūlyti galimybę taisytis namuose improvizuotomis priemonėmis.
Kadangi paaiškėjo, kad tokios atsarginės dalies Sankt Peterburge nusipirkti neįmanoma (skambinau kelioms įmonėms, prekiaujančioms šiais makaronų pjaustytuvais), mano vyras, vedamas nenugalimos meilės koldūnams, nuėmė dangtelį nuo 4 cm pločio plastikinio laido. / laidų dėžutė (nuotrauka dešinėje).

Replių pagalba nuėmiau kabelių kanalų pertvaras ir sulenkiau dangtelį pagal sulūžusios dalies konfigūraciją (svarbiausia, kad plastikas remtųsi į metalinį kaiščio laikiklį, kad būtų užtikrintas maksimalus krašto sukibimas su voleliu ). Savadarbė dalis gerai pritvirtinta (nesvirsta, neišskrenda). Dabar makaronų pjaustyklė atrodo taip.

Po renovacijos išbandžiau makaronų pjaustyklę. Viskas veikia gerai. Tešla kočiojasi, nelimpa ir nevynioja ant volelio, net ir koreguojant vyniotinio storį.

PASLAUGA
GARANTINIS IR NEGARANTINIS APTARNAVIMAS IR REMONTAS

Aukšta mūsų siūlomos įrangos kokybė užtikrina ilgalaikį jos veikimą be specialios priežiūros ir remonto.
Tačiau bet kuri, net ir pati pažangiausia technika, gali sugesti dėl įvairių priežasčių.
Mūsų siūlomai įrangai suteikiame gamyklinių defektų garantiją. Techninės įrangos garantijos terminai nurodyti gaminių aprašymuose mūsų svetainėje. Garantiniu laikotarpiu turite teisę reikalauti nemokamai pašalinti įrangos gedimus, atsiradusius dėl gamyklos broko.
Garantinis laikotarpis prasideda nuo įrangos įsigijimo arba gavimo dienos.

Mūsų aptarnavimo centras atlieka garantinį ir negarantinį tik mūsų internetinėje parduotuvėje įsigytos įrangos techninę priežiūrą ir remontą
Kreipdamiesi į mūsų aptarnavimo centrą, gausite ne tik kokybišką ir greitą savo įrangos remontą, bet bet kokią Jus dominančią informaciją apie Jūsų įrangos veikimą ir veikimą.
Mūsų specialistai išsamiai paaiškins įvykusį gedimą, nurodydami galimas jų atsiradimo priežastis.

Paslaugų centras yra tuo pačiu adresu kaip ir užsakymų išdavimo vieta: Maskva, g. Obrucheva, namas 27, bldg. 8, 111 kabinetas. Maršruto žemėlapis yra skiltyje „Kontaktai“.
Prieš kreipdamiesi į mūsų aptarnavimo centrą, būtinai susitarkite dėl atvykimo laiko ir datos telefonu. Taip sutaupysime jūsų laiką.

Jei jūsų makaronų pjaustyklė sugedo, mes tikrai padėsime! Pas mus dirba gerai apmokyti, aukštos kvalifikacijos specialistai, turime savo remonto bazę, todėl bet kokio sudėtingumo makaronų pjaustyklės remonto darbus galime atlikti per trumpiausią įmanomą laiką.

• Diagnostikos kaina yra 882 rubliai.
• Remonto kaina gali būti nustatyta po diagnozės

Profesionali įranga reikalauja kokybiško montavimo, o tai leis išvengti nepagrįstų papildomų išlaidų makaronų pjaustyklės remontui sugedus dėl netinkamo montavimo.
Montavimo ir paleidimo darbų kainą galite rasti kainoraštyje

Taip pat svarbu atlikti kompetentingą techninę priežiūrą. Visuose įvairių makaronų pjaustytuvų techniniuose duomenų lapuose yra tokios frazės: „... garantija netaikoma... nesilaikant eksploatavimo taisyklių... ir neatlikus periodinės priežiūros, kurią atliko specializuota įmonė ...".
Į makaronų pjaustytuvų priežiūros išlaidas per mėnesį įeina planinė profilaktinė priežiūra ir neribotas avarinių kelionių skaičius

Mano žmona turi kinišką makaronų aparatą, juo iškočioja plastiką.

Laikui bėgant ši makaronų mašina pradėjo skilti ir galiausiai sustojo.
Žmona paprašė pažiūrėti (pataisyti). Apsiginklavau įrankiais (įvairiais atsuktuvais, peiliu, replėmis, mažomis replėmis ir plaktuku) ir pradėjau.

Norint sutepti, reikia nuimti šoninį dangtelį nuo krumpliaračių šono (kur yra storio reguliavimo rankenėlė). Norėdami tai padaryti, turite ką nors aštriu, pavyzdžiui, peiliu, nulenkti storio reguliavimo rankenėlės dangtelį ir jį nuimti. Tada atsukite veržlę, nuimkite reguliavimo rankenėlę, tada atsukite varžtą ir nuimkite šoninę sienelę.

Reguliavimo rankenėlės dangtelio kategoriškai nenuėmiau, užkabinau ir griebiau su replėmis ir taip, apskritai - nieko. Todėl aš pradėjau visiškai ardyti mašiną. Jis išsuko viską, ką matė. Ištraukiau visus kištukus, kurie buvo.

Atsukus viską, kas buvo įmanoma, mašina vis tiek nebuvo išardyta, nes trukdė reguliatorius, kuris dar buvo pritvirtintas veržle viduje. Nebuvo lengva, bet sukiojau ir sukau, traukiau, galų gale pati veržlė atsisuko ir reguliatorius buvo nuimtas.
Po to mašiną išardžiau ant žemės.

Reguliatoriaus dangtelį išmušiau metaline mezgimo adata.Teko gan stipriai daužyti plaktuku, bet atsivėrus krūtinei pamačiau, kad surinkimo metu dangtis turi nelygumus kraštuose ir buvo gana ilgas. Nušlifavau nelygumus ir pagalandau dilde. Po to dangtelis pradėjo eiti į vidų ir išeiti be didelių pastangų, jei jį smeigėte peiliu.

Nuvaliau mašinos velenus ir vidinius dangčius ir išvaliau juos nuo plastiko likučių. Po to kruopščiai surinko mašiną (paliko nuimtą tik dangtelį pavarų šone) ir krumpliaračius bei velenus (slydimo taškuose) kruopščiai sutepė alyva. Aliejaus turejau tokiame buteliuke, kad pardavinėjo ūkinių prekių parduotuvėse, nors, žinoma, geriau patepti tepalu ar panašiu, tirštu, bet kas gali būti, gali būti.

Po galutinio surinkimo mašina veikė kaip laikrodis

Beje, norintys sužinoti smulkmenas, kur įsigyti makaronų aparatą, plastiką, papuošalus ar gatavus rankų darbo gaminius, gali apsilankyti svetainėje Rankų darbo prekės (eksponuojama daug įdomių darbų, yra forumas, kuriame bendrauja amatininkės).

Kaip man patiko gaminti naminius makaronus naudojant makaronų pjaustyklę! Su minimaliomis pastangomis, pirma, gausite puikią elastingą, plastišką, vienalytę gražią tešlą, antra, pjaustyti naminiai makaronai yra tolygūs, ilgi. Ant makaronų pjaustyklės galite virti dviejų rūšių makaronus: plonus, jei neklystu, tokie makaronai vadinami spagečiais ir plačius plokščius. Platūs makaronai yra labai panašūs į mano mėgstamiausius kiniškus makaronus. Apskritai, apibendrinsiu - mums labai patiko virtuvės fetišizmo priepuolio metu įsigytas naujas prietaisas - makaronų pjaustyklė. Pasižiūrėk pats ...

2 ir ¼ stiklinės (200 g stiklinės) miltų ir dar šiek tiek kočiojimui
3 kiaušiniai

Tešlą minkiau kombainu (minkytuve). Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į minkiklio dubenį, sumuškite kiaušinius.

Įdėkite kabliuko priedą ir pirmiausia minkykite tešlą mažiausiu greičiu, o tada perjunkite į vidutinį. Minkome 3 minutes.

Kadangi naminių makaronų tešla turi būti labai tiršta, maišytuvo dubenyje gauname tokius nepatrauklius gumuliukus.

Iškeliame ant lengvai miltais pabarstyto darbastalio ir rankomis sutriname į nelygų rutulį. Supjaustome rutulį į dvi dalis. Vieną suvyniojame į plastiką ir kol kas atidedame į šalį. Ir toliau dirbsime su pirmuoju.

Tešlos gabalėlį iš pradžių rankomis, o paskui kočėlu minkome į stačiakampį iki maksimalaus atstumo tarp makaronų pjaustyklės volelių storio (gali būti ir storesnis, vistiek suvalgo).

Įdėkite makaronų pjaustyklę ant stalo viršaus. Ir mes varome tešlą per ritinius, atskirdami maksimaliu atstumu.

Tada dedame ant pjaustymo lentos, sulankstome trimis sluoksniais – „vokeliu“ ir šiek tiek pavoliojame kočėlu.

Tada vėl praeina per makaronų pjaustyklę maksimaliu ritinėlio atstumu. Visą procesą kartojame devynis kartus (makaronų pjaustyklė - vokelis - kočėlas - makaronų pjaustyklė).

Gauname nuostabiai gražią tešlą naminiams makaronams! Beje, jis gana daug ištemps į ilgį.

Dabar makaronų pjaustyklės suktinukus nustatome į mažesnį tarpą. Tešlą kočiojame per vyniotinius. Dabar jums nereikia jo sulankstyti į kvadratą, tiesiog kiekvieną kartą sumažinkite tarpą. Jei norite storų, plačių makaronų, sustokite ties 3 mm tarpeliu. Skirtas plonam, siauram 1 mm. Tešla ištįsta iki nepadoraus dydžio, todėl prieš pjaustant makaronus geriau ją perpjauti į keletą patogių gabalėlių.

Makaronų pjaustyklės montavimas. Ant stalo dėkite miltais pabarstytą kepimo skardą (ant jos nukris paruošti makaronai). Tešlą slinkite per makaronų pjaustyklę.

Makaronus pabarstykite ant kepimo skardos miltais ir sukrėskite, kad gerai pasidengtų miltais. Gatavus makaronus lengvai išdžiovinkite, palikite tiesiog stovėti virtuvėje.

Iš vienos tešlos pusės dariau storus naminius makaronus, iš kitos plonus. Netrukus, beje, pasidalinsiu makaronų receptu.

Noriu perspėti, kad į tešlą negalima dėti druskos. Tai gali pažeisti makaronų pjaustyklės ritinėlių paviršių.

Jei pjaustant makaronai nenori skilinėti, vadinasi, tešla per skysta. Nieko nepadarysi, turėsime įmaišyti miltus ir pradėti visą procesą iš naujo.

Jei jus domina ši virtuvės įranga, rekomenduoju paskaityti mano atsiliepimus apie ją. Privalumai ir trūkumai, naudojimo savybės ir ypatybės:
Sumaišykite (tešlos maišytuvas)
Makaronų pjaustyklė

Mėgaukitės savo kulinariniais eksperimentais!

Neseniai pamačiau makaronų pjaustytuvą parduotuvėje, kurį laiką stovėjau ... žiūrėjau ..., apskritai, aš jo nepirkau. Bet dabar žiūriu ir gailiuosi. Dabar parduotuvėse tiek daug žemos kokybės produktų! Vis tiek noriu savo šeimą pamaitinti kažkuo normaliu, be chemijos ir kitokių nesąmonių. Visgi pirksiu, naminiai makaronai visada tiks ir prie sriubos, ir prie garnyro.
Dėkoju! Įsitikinęs)))

Prieš metus jie man padovanojo makaronų pjaustyklę. Bet naudoju nedažnai, bėdų daug, jei beveik pasidarai tešlą, lūžta, sulimpa.

Labai ačiū))) šiandien su sūnumis gaminome makaronus! Viskas pavyko ir liko išdžiūti))) vaikai patenkinti, aš švarus))) skonis puikus. Kombainas buvo atnaujintas.

Aleksandra, ačiū už patarimą! Džiaugiuosi, kad pravertė ir viskas pavyko!

Nuo tada, kai nusipirkau makaronų pjaustyklę (šis prietaisas dar vadinamas tešlos lakštu), makaronų gaminimas namuose tapo gana įdomia patirtimi. Net ir iš nedidelio tešlos gabalėlio makaronų galite pagaminti gana daug, jei tešlą iškočiosite pakankamai plonai, o naminių kiaušinių makaronų receptas toks paprastas, kad tešlą pagaminti nebus sunku. Be to, gana dažnai tešlą ruošiu ne tyčia, o naudoju nuo ruošimo likusius gumuliukus koldūnai ir koldūnai.

Naminė makaronų tešla turi būti gana kieta, antraip naminis makaronų aparatas jos nesupjaustys juostelėmis (juostelės sulips). Jei taip atsitiks, tiesiog pridėkite miltų iki norimo tankio. Tai padaryti nebus sunku, nes patys gumuliukų į sluoksnius nesusuksime, bet visa tai už mus padarys naminių makaronų mašinėlė - makaronų pjaustyklė. Mes sutelkiame dėmesį į čia pateiktą pagrindinį receptą, tada suberiame miltus iki patogaus tankio.

Ingridientai:

300 g miltų (ar ko tik reikia)
2 kiaušiniai
50 ml vandens
2 žiupsneliai druskos
1 arb daržovių aliejus

Makaronų gaminimas namuose

1. Tešla naminiams makaronams, receptas ant kiaušinių, pradėkime virti ruošdami skystąją dalį. Ištirpinkite druską vandenyje, įmuškite kiaušinius.

2. Manoma, kad naminiams makaronams miltų turėtų būti dvigubai daugiau nei skysčio. Vadovaujamės šiais rodikliais, o tada žiūrime, kaip mūsų tešla pjaus per mašiną. Jei juostelės sulips, tada dėsime daugiau miltų.

3. Iš tešlos padarykite gumulą.

4. Naminių makaronų mašina susideda iš dviejų dalių. Čia matome tešlos iškočiojimo dalį.

5. Ant vieno iškočiokite tešlą, ant kito supjaustykite makaronus. Tešlos gumulą kelis kartus perleidžiame per tešlos lakštą ties "0" padalijimu.

6. Tada palaipsniui perbraukite tešlą per plonesnius skyrelius, kol tešla bus pakankamai plona makaronams. Visą tą laiką, jei reikia, į įdarą įberkite miltų, ir tešla taps kieta. Dėl visų šių veiksmų tešla taps ilgesnė ir plonesnė. Kad būtų patogiau, supjaustykime trumpesnėmis juostelėmis.

7. Šie sluoksniai yra milteliai su miltais ir mes praeisime per skyrių, skirtą makaronams pjaustyti. Juosteles galime daryti platesnes arba siauresnes.

8. Naminiai kiaušinių makaronai yra paruošti. Turime tik išdžiovinti.

9. O štai makaronai iš įprastos koldūnų tešlos (tik labai kietos). Yra dviejų rūšių makaronai – ploni ir platūs.

10. Naminius makaronus išvirkite įprastu būdu. autorius

Nataša, Yura ir vaikai: Egoras (2002-05-10), Anechka (2011-10-23) ir Anastasija (2013-11-08)
**********************************
„Stengiuosi netrukdyti kitiems atrodyti kvailai. Man tai patinka.

“(C) sebos

„Jei senas geras išstumia blogus naujus, tai ar tai pažanga? c) Stanislavas Jerzy Lec

Prieš mėnesį eBay aukcione laimėjau nuostabią virtuvės įtaisą, vadinamą makaronų aparatu, bet tiesiog makaronų pjaustyklę.

Kelis mėnesius apie ją svajojau, ilgai galvojau, galvojau. Firminio makaronų pjaustyklės kaina labai įkandama. Noname maždaug toks pat, tik daug pigesnis ir, kaip įsitikinau, ant jo tešlą kočioti sunkiau, detalės prasčiau priderinamos. Visų makaronų aparatų veikimo principas yra visiškai vienodas. Skiriasi tik priedai, leidžiantys gaminti įvairių rūšių makaronus ir raviolius, o kai kurie turi ir elektros variklius. Taip pat yra tešlos maišytuvas ir makaronų aparatas, kuris išspaudžia makaronus, tačiau tai yra visiškai kitokia.
Apskritai mano panaudotas lobis kainavo 18 USD, o dar 48 USD siuntimas. Ir tai pasirodė be vardo, bet tuo pačiu metu tai buvo gana verta kompanija. Šių namų mašinų gamybos lyderiai yra du – Imperia ir Marcato. Taigi mano makaronų pjaustyklė yra Marcato Atlas 150, o Raviolamp forma skirta mažiems Imperia raviolini.

Tešla:
Apie 100 g kvietinių miltų, 100 g durum miltų (durum veislės)
2-3 kiaušiniai, arb druska, augalinis aliejus. Turite gauti gana kietą tešlą, kuri neliptų prie rankų ir lengvai iškočiotųsi. Prieš kočiodama tešlą pusvalandį ji palaikė šaldytuve.
Užpildymas:
1:1 mėsa ir rūkyta mėsa (naudota krūtinėlė), viso apie 100 g, pusė svogūno, česnako skiltelė ir pipirai. Su rūkyta mėsa sūdyti nereikia. Malta mėsa susmulkinta virtuviniu kombainu.
Makaronus apibarstykite miltais ir pačiu tešlos gabalėliu, kitaip sunku kočioti. Taip pat geriau papudruoti formą, kitaip raviolini iš ten neištrauks.

Tešlą ji iškočiojo plonai, kad pusę galėtumėte dėti ant formos, o kita uždengti faršą.

Į griovelius sudėjau faršą. Reikia visiškai mikroskopinio kiekio. Manau, dar reikia nusipirkti didesnę uniformą. Ne visi įdarai ten tilps. Tikriausiai tai bus nepatogu daryti su sūriu.

Tada uždenkite antrąja tešlos puse ir iškočiokite taip, kad zigzagai būtų išspausti. Tiesa, įsiveržti jie tikrai nenorėjo. Manau, kad geriau naudoti šiek tiek džiovintus tešlos lakštus.

Ir ištraukite tiesiai su visa juostele ir išdžiovinkite, arba geriau užšaldyti, kad raviolini lengviau atsiskirtų.

Tešlos likučius perdėjau per antgalį į makaronų pjaustyklę ir gavau kitą makaronų porciją. Išdžiovinau ir sukišau į šaldiklį maišelyje.

Ravioliai išverdami, o vyras keptuvėje kepa šoninę, kad užpiltų prieš patiekiant. Šį metodą šnipinėjome Bergame.

Štai kas atsitiko (dar nėra riebalų)

Nataša, Yura ir vaikai: Egoras (2002-05-10), Anechka (2011-10-23) ir Anastasija (2013-11-08)
**********************************
„Stengiuosi netrukdyti kitiems atrodyti kvailai. Man tai patinka.

“(C) sebos

„Jei senas geras išstumia blogus naujus, tai ar tai pažanga? c) Stanislavas Jerzy Lec

Virtuvės kombainai aprūpinti šepečiu varikliais. Aptarsime techninio sprendimo privalumus ir trūkumus; pažiūrėkime įrenginio dizainą, galimybes, kaip atlikti remontą. Virtuvės kombainai nėra skirti kuklioms užduotims atlikti. Paruošti salotas – pilną kibirą, susmulkinti daržoves – kilogramais. Matome virtuvės kombaino trūkumą ir privalumą. Maisto gaminimui įrenginys per didelis dviem; norite pavaišinti minią svečių – bingo! Pasiruoškite produktą išplauti iš karto: viduje bus kalnas ingredientų. Virtuvės kombainų remontas „pasidaryk pats“ nėra sunkus tiems, kuriems pavyko išardyti išradingą įrenginį. Kadangi kiekvienas gamintojas siekia sukurti unikalų dizainą, jis stengsis, kad niekas nepatektų į įrenginio vidų. Sovietinės technologijos palankiai palyginamos su maisto perdirbėjais, tada, kaip žinote, kvailiai projektavimo biure nedirbo ...

Virtuvinio kombaino remontas „pasidaryk pats“ reikalauja pagrindinių žinių. Viduje lengva. Svetainės sumušta frazė vėlgi tinka. Virtuvės kombainas sukurtas taip, kad šiandien padarytų tai, ką gali padaryti rankinis trintuvas su peilių dubens priedu.Funkcija apima kokteilių ruošimą. Išvertus į rusų kalbą, tai reiškia: yra trys įrenginiai, kurie susikerta tarpusavyje, tik pastarasis viską pakeis:

• rankinis blenderis;
• stalo maišytuvas;
• maisto kombainas.

Kritiškai pažvelkime į virtuvės kombaino galimybes. Du diskai:

1. Blenderiui tiesiai.
2. Šlifavimui krumpliaračiu per diržą, pavarų dėžę.

Virtuvės kombainas KitchenAid niekuo nesiskiria nuo blenderio, nuėmus priedą, šiandien nesvarstome pačių paprasčiausių variantų. Taigi, yra dvi pavaros, kurių kiekviena skirta savo tikslams. Blenderis pagamintas tiesiai, nieko nestebina. Priedas dažnai sutraiško ingredientus, sukuria dideles apkrovas, jų negalima perkelti per diržą. Tikrai įdomi antroji virtuvės kombaino pavara, kuri apima smulkintuvų ir trintuvų priedus. Yra kilnojama sankaba, kurią paspaudus išjungiamas sukimasis. Iš anksto pasakykime: elektros grandinėje yra visa krūva stūmimo relių, kurios atjungia įrenginio maitinimą, jei nėra apsauginių dangtelių. Žinoma, gynybą galima apgauti.

Džiugina grandinės dizaino paprastumas. Elektroninės plokštės įėjime yra skausmingai pažįstamas RC grandinės filtras, iš kurio vienas laidas tiekia variklį, antrasis eina per triacinę grandinę įvesties srovei reguliuoti.

Greitis reguliuojamas. Apibūdinkime schemos veiksmą:

1. Maitinimas tiekiamas į triacą, veikiantį linijiniu režimu. Pagrindiniame elemente yra tinkamo dydžio radiatorius, kuris išsklaido šilumos perteklių.
2. Į valdymo elektrodą ateina įtampa, padalyta iš kintamo rezistoriaus, variklio atvirkštinė reakcija yra parazitinis EML, atsirandantis, kai kolektoriaus sekcijas perjungia sukamasis velenas.
3. Greičio reguliatorius sukasi, kintamasis rezistorius keičia triacinio elektrodo valdymo įtampos reikšmę. Apyvarta didėja arba mažėja.
4. Variklio apkrova didėja, rotorius sulėtėja. Nukrenta kolektoriaus parazitinio užpakalinio EMF vertė, pasikeičia triako valdymo elektrodo įtampa, pradeda kilti suvartojama srovė. Po apsisukimų jie vėl didėja, variklis pereina į nurodytą režimą.

Paprasta savireguliacijos grandinė, elektros požiūriu, Philips priekaištų nėra. Šauniai padirbėta. Išskyrus penktą laidininką, išeinantį iš variklio, ateinantį prie lentos, likusį kaboti ore. Tačiau smulkmenos yra netikros, palyginti su „Torx“ varžtais, įsuktais į plastiką. Du su minusu: išpūsti blogas pirkėjo manieras. Grandinėje nėra saugiklių, šiluminė apsauga yra per didelė. Ant apvijos sąžiningai parašyta, viduje paslėptas saugiklis, kurio slenkstis 135 laipsnių Celsijaus. Šalia yra dar vienas daugkartinis. Stebina vienas dalykas: maitinimas išeina iš plokštės, ateina į variklį, rotoriaus-statoriaus sekcija uždaryta ant plokštės. Sunku pasakyti, kodėl tai daroma.

Įrenginys laikomas kaip du ir du. Taigi virtuvės kombainą pataisyti nesunku. Pažiūrėkime tvarką.

Pakalbėkime apie tai, kaip pataisyti virtuvės kombainą. Dauguma skaitytojų žino seką. Paaiškinkime klausimą išsamiau. Laimingasis, kuriam pavyko išardyti virtuvės kombainą, turi atlikti šiuos veiksmus:

Tai yra patikrinimo procedūra. Reostatas sulūžs (trupės), kai kurie greičiai gali neveikti, greičio kaita trūkčioja, nestabili. Virtuvės kombaino įtaisas numato apsaugines reles (mikrojungiklius), apeina maitinimo grandinę. Mechaniniu požiūriu, jei diržo velenas nesisuka, patikrinama:

1. Diržas slysta.
2. Movos tinkamumas naudoti.

Diržas primena automobilio diržą. Nelengva tamprė, gaminys su nupjautais dantukais pagal krumpliaračių dydį. Pasirodo du dalykai:

• produktas veiks ilgai;
• jei guma susidėvės, išdžius, ją pakeisti bus itin sunku.

Rekomenduojame nesmulkinti kietų, kietų daržovių. Įsitikinkite, kad niekas nesivynioja aplink bėgimo veleną. Kalbant apie blenderio pavarą, peilis niekaip neišsijungia, jis sukasi virtuvės kombainu.Tuo laikotarpiu, kai atitinkamas antgalis nenaudojamas, besisukantis kotas uždengiamas apsauginiu dangteliu. Be to įrenginys neįsijungs, bus neteisingai prijungtos aukščiau minėtos relės. Naudoti trintuvą kenksminga. Pasakojama, kad nėra diržo įtempimo reguliavimo mechanizmų. Galėjo palikti spyruoklę su kilnojama pavara, padėtis būtų reguliuojama varžtu, net Torx. Kad guminis komponentas tarnautų ilgiau.

Jie apibūdino, kas gali sugesti virtuvės kombainui, mes patys tikime, tik įėjime esantis triacas ir kondensatorius yra pavojuje. Kolektoriaus variklio šepečiai yra apsaugoti varistoriais, užgesindami kibirkštį stipriai padidėjus įtampai, neleidžia varikliui perdegti, jei filtras prie įėjimo sugenda dėl nežinomos priežasties. Pradedantieji stebina prie korpuso prilituotomis mėlynomis tabletėmis, tiesą sakant, kibirkštį uždaro du varistoriai, užgesinami, jei leidžia įtampos amplitudė. Atsižvelgiant į aukščiau aptartą netinkamą šiluminę apsaugą, yra nuomonė: dizaineriai apsidrausdavo visoms progoms. Jūsų „Philips“ virtuvės kombainas veiks... jei atlaikys remontą!

Kai kurie įrenginiai turi neatskiriamą korpusą. Taip, kad aptarnavimo centras pastebėjo nežinomo savamokslio meistro bandymą atlikti skrodimą.

Prietaisai paremti greičio reguliavimu, lengviau keisti amplitudę. Jei asinchroniniai varikliai reaguoja į inverterio valdymą, mūsų atveju virtuvės kombainų Moulinex remontas siejamas su kolektoriais ir tik su jais. Veislę galima valdyti mikroschemomis. Tai daroma keičiant darbo ciklą, efektyvioji vertė kinta, todėl keičiasi variklio greitis. Tikimės, kad dabar virtuvės kombaino Mriya remontas skaitytojams į dantis ir ant peties. Atkreipkite dėmesį: ritinių laidas storesnis, variklis geriau traukia. Norėdami tai pajusti, patikrinkite rankinių plaktuvų vyniojimo storį.

Kai man kilo mintis gaminti naminius kiaušininius makaronus, mano užsidegimą greitai atvėsino daug laiko reikalaujantis gaminimo procesas. Gerai, aš galiu minkyti tešlą savo duonkepe. Įtemptas poreikis tešlą supjaustyti makaronais. Kad ir kaip stengtumėtės, pjaustyti rankomis, tvarkingai sunku ir nuobodu. Bent jau man.

Taigi prisiminiau apie tokio objekto buvimą gamtoje kaip rankinis makaronų pjaustytuvas. (Ji makaronų aparatas ir mechaninis makaronų pjaustytuvas!))) O norimą prekę net pamačiau mūsų miesto „Irit“ firminiame skyriuje.

Vis dėlto prieš pirkdamas internete paieškojau atsiliepimų apie šį makaronų pjaustytuvo modelį.

Internete yra nedaug atsiliepimų apie „Irit“ techniką, o informacijos apie galimą pirkinį neradau. Tačiau ieškodamas aptikau kitų, iškilesnių ir brangesnių brolių atsiliepimus. Iš išorės jie atrodė kaip mano makaronų pjaustyklė. O jų meilužės gyrė su jomis darbo patogumą ir lengvumą. Ir aš nusprendžiau nusipirkti.

Mano mašina iškočioja tešlą ir supjausto makaronais. Makaronų pjaustyklė prie stalo tvirtinama paprastu fiksatoriumi, kaip ir sovietinėse mechaninėse mėsmalėse. Tešla, iš anksto išlyginta kočėlu arba rankomis, tarp dviejų lygių metalinių volelių iškočiojama į ploną stačiakampį sluoksnį. Jo storis nustatomas sukant specialią rankenėlę. Makaronams pjaustyti tarp kitų, pjaustymo volelių įkišamas tešlos sluoksnis, makaronų storis ir plotis nebereguliuojamas.

Apskritai teoriškai viskas yra lengva ir paprasta. Prie makaronų pjaustyklės pridedama trumpa instrukcija, kurioje pateikiami tešlos ir patiekalų su naminiais makaronais receptai.

Taip pat gamintojas yra numatęs vieną rankenėlę tiek kočiojimui, tiek tešlos pjaustymo volams. (Panašią turėjome voleliuose, skirtuose skalbiniams išgręžti sovietinėje skalbimo mašinoje, hehe). Ir kiekviename etape būtina jį pertvarkyti į atitinkamą lizdą. Operacija nesudėtinga, bet darbo eigoje kartais pamiršdavau ją laiku pertvarkyti. Ir, uždėjus susuktą sluoksnį ant pjovimo volelių, ji energingai ėmė sukti į kitų volelių lizdelį įkištą rankenėlę! )))

Kiekvieną kartą makaronų tešlą minkiau duonos keptuvėje, pagal receptą iš instrukcijos. Pirmą kartą jis pasirodė minkštas ir teko maišyti rankomis. Kadangi yra toks niuansas, kad gaminant makaronus makaronų mašina, tešla turi būti statesnė nei pjaustant rankomis.

Tarp volelių tešla periodiškai pakrypsta į vieną ar kitą pusę, be didesnių sunkumų iškočioja. Vikrumas, žinoma, kaip ir bet kuriame versle, nepakenks!

Kitas žingsnis – šį tešlos sluoksnį supjaustykite makaronų pjaustytuvu į makaronus. Čia reikalingas tam tikras tešlos elastingumas arba kietumas. Valcuotą sluoksnį patartina šiek tiek nusausinti.

Pirmą kartą man nepavyko atitikti testo tekstūros. O keikdamasis ir grasindamas, kad makaronus atiduosiu atgal į parduotuvę, teko makaronus pjaustyti rankomis! Po kurio laiko nusprendžiau nesijaudinti ir bandyti dar kartą.

Prieš pradėdamas dirbti, vėl paieškojau internete temos, kaip gaminti naminius makaronus nuo nulio. Ir voila! Antru bandymu viskas pavyko gana gerai. Tačiau vėlgi, tai nebuvo be skundų.

Pirmiausia, pjaustant makaronus, tešlos lakštas slysdavo į šoną ir voleliai stengdavosi jį „kramtyti“. Turėjau „kovoti“ ir išlaikyti jį lygų.

Antra, makaronų pjaustytuvas ne iki galo perpjauna tešlą. Makaronai išduodami kaip dvigubi makaronai. (žr. nuotrauką),

Apskritai gaminau makaronus, viriau sriubą – gavosi skanu. Galime pasakyti, kad galite jį naudoti, bet tai gali būti geriau! Galbūt tai mano nekokybiška kopija, o visa kita bus normalu ?!

P.S. – Telecafe kanale žiūrėjau laidą (pagamintą Prancūzijoje) apie aukštosios virtuvės jaunųjų šefų konkursą. Sklype pastebėjau, kad jie turi puikų įrenginį, labai panašų į mano makaronų pjaustyklę. Jie tai pavadino „tešlos voleliais“.

Taigi, jaunas vaikinas pakliuvo su šiuo įrenginiu, kaip ir aš pirmą kartą su savo makaronų pjaustytuvu. Tada žiuri pažymėjo prastą testo kokybę dėl to, kad berniukas stebuklingą produktą panaudojo pirmą kartą.

Ir pagalvojau – gal jie visi tokie automobiliai, neramūs? Ką mes turime, kas yra Prancūzijoje, kas ten dar?

Man būtų malonu, jei mano apžvalga padėtų jums pasirinkti pasirinkimą. Ačiū už dėmesį!

Kartu su tuo galite pamatyti:

O kur čia nerūdijantis plienas, iš pažiūros vienas plastikas?

Vakar po vakarienės liko keli makaronai. Šaldytuve atsibodo 5 dešrelės. Nusprendžiau sumaišyti tokį troškintuvą, gavosi puiku! Galbūt čia yra toks receptas, bet norėjau pasidalinti su jumis, o kas, jei kas nors šiandien tingi gaminti kaip aš!

Ingredientai makaronų troškinimui su dešrelėmis
Virti makaronai (turėjau ragelių)
Dešros arba dešra arba kumpis (paėmė dešreles)
Kiaušinis (žalias)
Grietinėlės arba pieno
Svogūnai
Kečupas
Kietasis sūris (bet koks)
Prieskoniai (bet kokie)
Druska

Makaronų pjaustyklė yra mašina, skirta tešlai iškočioti ir makaronams gaminti namuose. Jis užima mažai vietos, yra lengvai prižiūrimas, o svarbiausia – funkcionalumu nenusileidžia profesionaliai įrangai.

Rankinis makaronų pjaustytuvas, dar vadinamas mechaniniu, tinka namų šeimininkėms, kurios gamina makaronus nedideliais kiekiais. Jame yra kaip mėsmalė su rankena, kurios sukimosi metu įjungiami mechanizmai. Didelis šio modelio privalumas – nepriklausoma pjovimo įrankio sukimosi greičio kontrolė. Tokios makaronų pjaustyklės yra pigesnės ir paprastesnės nei elektrinės.

Jį sudaro du voleliai su apskritimo formos pjovimo peiliukais, kurie, sukant rankeną, supjausto tešlos lakštą į lygias juosteles. Jis taip pat vadinamas tešlos lakštu, nes makaronų pjaustyklė turi volelį plonai tešlai kočioti.

Renkantis rankinį makaronų pjaustytuvą, ištirkite šias parinktis:

• kūno medžiaga;
• tešlos storio reguliavimo lygiai;
• prietaiso tvirtinimo prie stalo buvimas;
• pilnas komplektas su įvairiais priedais.

Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į korpusą, kad jis būtų pagamintas iš nerūdijančio plieno ir pažymėtas gamintojo.Aukštos kokybės makaronų pjaustyklės yra pagamintos iš medicininio plieno su specialia nelimpančia danga.

Šiuolaikinės makaronų pjaustyklės turi 6 tešlos storio reguliavimo lygius nuo 0,2 iki 3 mm, taip pat galite nustatyti skirtingus makaronų pločius, kai kuriuose modeliuose jis gali skirtis nuo 2 iki 6,5 mm. Kuo daugiau galimybių nustatyti šiuos du parametrus, tuo įvairesnius patiekalus galima paruošti, nes padažo skonis labai priklauso nuo su juo patiekiamų produktų dydžio ir formos.

Būtina turėti specialų tvirtinimą prie stalo, jis sutvirtins įrenginį ir išgelbės šeimininkę nuo makaronų pjaustyklės laikymo naudojimo metu.

Makaronų pjaustyklė yra su įvairiais priedais makaronams gaminti, o papildomų priedų galima įsigyti atskirai. Yra specialios makaronų pjaustyklės, skirtos gaminti: koldūnai, ravioliai, spagečiai, fettuccine, siauri makaronai, lazanijos lakštai ir kitos specialios makaronų rūšys. Pavyzdžiui, makaronų pjaustyklė su raviolių priedu gali pakeisti jūsų koldūnus ir koldūnus. iš dviejų sluoksnių tešlos daro pagalvėles su įdaru viduje ir tvarkingais krašteliais.

Kuris makaronų pjaustytuvas jums tinka geriausiai, priklauso nuo jūsų mitybos įpročių.

Naudoti naminį makaronų pjaustytuvą yra gana paprasta, svarbiausia tinkamai paruošti tešlą. Tešlą minkome pagal recepto instrukcijas, pirmiausia iškočiojame kočėlu, nukratydami nuo jos miltų perteklių. Naudodami pirmą kartą, nuvalykite makaronų pjaustytuvą sausa šluoste ir šiek tiek perleiskite per volelius tešlos, kurią vėliau reikia išmesti.

1. Tvirtiname makaronų pjaustyklę ant stalo.
2. Įkiškite rankenėlę į tešlos ritinio skylutę.
3. Nustatykite mašinos reguliatorių į 1 padėtį, traukdami jį į išorę, kad du lygūs ritinėliai atsidarytų maždaug 3 mm.
4. Sukdami rankenėlę, tešlą perleidžiame per mašiną.
5. Lankstydami tešlą, pakartokite kočiojimą 5-6 kartus.
6. Kai tešla taps elastinga, nustatykite ratuką į 2 padėtį ir perbraukite tešlą per volelius.
7. Kartojame dar kartą, tik per 3 padėtį ir taip, kol tešla pasidarys 0,2 mm storio.
8. Tešlą peiliu supjaustykite maždaug 25 cm ilgio juostelėmis.
9. Įkišame rankenėlę į pjovimo volams skirtą angą.
10. Nustatykite reikiamą makaronų plotį (1,5 mm arba 6,6 mm)
11. Lėtai sukdami rankenėlę, tešlą praleidžiame per pjaustymo bloką.

Gatavus makaronus padėkite ant staltiesės ir palikite džiūti bent valandą arba išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, kad šiek tiek apskrustų. Pasta negenda 1-2 savaites, jei laikoma medvilniniame maišelyje sausoje vietoje. Šviežius makaronus reikia virti ne ilgiau kaip 2-5 minutes.

Namų aptarnavimo srityje makaronų pjaustyklė yra labai paprasta. Jis tarnaus ilgą laiką, laikantis priežiūros taisyklių:

• neplaukite po vandeniu ar indaplovėje;
• Naudodami lygius ritininius grandiklius dažnai nuvalykite virtuviniu popieriumi;
• po naudojimo būtinai nuvalykite šepetėliu arba mediniu pagaliuku;
• norint išvalyti vidų, reikia išklijuoti plastikines apsaugas;
• galite naudoti skystą parafiną ant pjovimo volelių kraštų;
• pasirūpinkite, kad tarp ritinėlių nieko nepatektų;
• po naudojimo sudėkite į dėžutę.

Smagu padovanoti tokį rankų darbo makaronų pjaustytuvą tiems, kurie mėgsta pamaloninti šeimą ir draugus kuo nors skanaus iš tešlos!